MPAS semaine du 30 août 2008

Un autre MPAS survolté. En effet, l'entrevue de la semaine est avec le producteur et animateur des émissions "Bonne Pêche" et "Bonne Chasse" à RDS ainsi que des soirées de chasse et pêche Norman Byrns (http://www.actionchassepeche.com/).

La destination de la semaine est: la Pourvoirie JE Goyette en Haute-Mauricie (http://http://www.jegoyette.com) .

L'indice de la semaine est: Feuille

Et, bien sûr, toutes vos chroniques habituelles.

Bonne semaine!

Yves

Photo: Norman en plein tournage. Crédit: YL

MPAS 23 AOUT 2008

Un autre MPAS bien remplit avec une entrevue avec Alain Lussier, Technicien en aménagement de la faune au MRNF Estrie avec comme sujet : l'impact des nouvelles saisons de chasse arc= arbalète dans la zone 4 cet automne. A la chronique Destination on parle du Lac St-Pierre et toutes les autres chroniques comme à l'habitude.

L'indice pour le concours du Parc National du Mont Mégantic est: Tonnerre

Bonne semaine!

Yves

Photo: YL

MPAS SEMAINE DU 16 AOUT 2008

Un MPAS survolté cette semaine avec Yves Houle des Produits Adrénaline en entrevue (http://www.produits-adrenaline.com )

Connaissez-vous le BPA? On vous en explique les subtilités. Chronique "Destination" on parle de la Réserve de Lavérendrye en Abitibi et bien plus encore!

Un Mega Show à ne pas manquer!

Recette de la semaine:

Truite spéciale de Serge :

Nettoyer une truite de plus de 1 lb
Insérer à l'intérieur de la truite des "Chips" assaisonnés en miettes
Badigeonner l'extérieur de la truite avec de l'huile d'olive
Emballer la truite dans un papier d'aluminium
Chauffer à feu moyen sur le BBQ 8 à 10 minutes chaque côtés et le tour est joué.

Recette spéciale de Serge Chabot de la Pourvoirie du Lac Laflamme

Photo de la semaine: Alexandre Moffat avec un bel ours mâle de 302 lbs vidé récolté à la carabine le 25 juin 08 dans le secteur de Nantes. Un trophée! Félicitations Alexandre

Bonne semaine!

Yves

MPAS SEMAINE DU 9 AOUT 2008

Salut tout le monde, un MPAS bien remplit avec une entrevue avec Steve Morissette, guide de pêche professionnel sur le lac Ontario (http://www.stevemorissette.com/ ). Toutes vos chroniques habituelles sur la radio des Mégas-hits!

Envoyez-nous des recettes, commentaires, suggestions et photos et vous courrez la chance de mériter un billet pour 2 personnes pour visiter le Parc National du Mont Mégantic!

Bonne semaine!

Yves

Photos de notre pêche au Lac Ontario les 6 et 7 août 2008

MPAS SEMAINE DU 2 AOÛT 2008

Bonjour à tous et j'espère que les vacanciers qui seront de retour au travail le 4 août prochain auront rechargés leurs batteries même si la température n'était pas toujours à la hauteur de nos aspirations! Un MPAS bien remplit avec une super entrevue avec Denis Lapointe du magazine "Aventure Chasse et Pêche". Toutes les chroniques habituelles seront aussi au rendez-vous. Une émission à ne pas manquer!

Photo de la semaine: je suis en compagnie de Denis Lapointe dans mon embarcation sur le lac Mégantic lors d'une pêche à la truite grise en juin 2004. (Photo ACP)

Recette de la semaine: Truite aux fines herbes

Préparation: 15 min
Marinage/Repos: 0 min
Cuisson: 12 min
Total: 27 min

Ingrédients de la recette

-2 x 60g (2 oz) filets de truite

-Au goût sel et poivre Sauce

-125 ml (½ tasse) crème sure*

-30 ml (2 c. à soupe) beurre,* fondu -10 ml

(2 c. à thé) oignon, haché

-5 ml (1 c. à thé ) aneth Irresistibles*

-2 ml (½ c. à thé) thym Irresistibles*

Préparation

Préchauffer le four à 190°C (375°F). Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce; réserver. Dans un plat beurré allant au four, déposer les filets. Saler et poivrer légèrement; napper de sauce et faire cuire à découvert 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque. Recouvrir de papier d’aluminium pour les 5 dernières minutes de cuisson. Servir.

Source: Recettes.qc.ca